Met het opstellen van het Vruchtwisselingsschema is op hoge lijnen een verdeling naar gewasgroepen gemaakt. Ik maak in beginsel onderscheid tussen blad-, vrucht-, wortel- en bloemgewassen. De toekenning van de individuele groenten aan een gewasgroep maak ik primair op basis van de te ontwikkelen kwaliteit van die groente.

Vaak wordt in de literatuur een onderscheid gemaakt naar familie; denk aan bijv. nachtschade-achtige, vlinderbloemigen en kruisbloemigen. Eventueel in combinatie met gelijksoortige als koolsoorten of peulvruchten. Het idee hierachter is dat moet worden voorkomen dat in opeenvolgende jaren groenten uit dezelfde familie of soort op dezelfde grond worden verbouwd. Het principe van afwisseling, om daarmee ziektes te voorkomen als gevolg van eenzijdige belasting, is natuurlijk heel goed. Waar ik echter van mening verschil is op basis waarvan de opeenvolging plaatsvindt.

Lees verder →

In Vruchtwisseling heb ik reeds het belang van de vruchtwisseling beschreven. Om vervolgens een concreet plan voor de moestuin te maken zal ik eerst de, in dat artikel gestelde vragen beantwoorden, om op basis hiervan beter inzicht te krijgen in de gestelde eisen en wensen.

1. Hoeveel bedden : zoals te zien in de schematisch indeling van de moestuin, zijn er een flink aantal bedden. Deze zijn niet allemaal beschikbaar voor de vruchtwisseling. Alleen de bedden a tm n en y tm z zijn beschikbaar. Het onderscheid in de reeksen is vanwege twee separate vruchtwisselingen.
2. Wat wil je verbouwen : het doel is om alle groenten gedurende het jaar van eigen tuin te betrekken. Er dient ten gevolge een breed aanbod te zijn. Dit aanbod kan ruwweg onderverdeeld worden in vier gewasgroepen, zijnde: blad-, wortel-, vrucht- en bloemgewassen. Vanwege de benodigde hoeveelheid onderscheid ik daarnaast aardappelen en aardbeien als een separate gewasgroep(*).
   Lees verder →